本格手打そば 本家 原

天鳳に行ったら、とても昔ながらの醤油ラーメンです。彼らの家のスローガンは「もっと硬い!もっと油!もっと塩辛い!」看板の「もっと硬い、油がもっと塩辛い」135ラーメンを注文しました。「もっと硬い、油がもっと塩辛い」より「もっと硬い、油がもっと塩辛い」めんばりです。本当です。硬いです。油がもっと塩辛いです。麺は売れないように見えます。卵もないです。スープはちょっと澄んでいます。上に油の花が浮かんでいます。麺と市販の普通は二つもないです。違いは見えません。口当たりがもっと脆くて靭性があります。これは標準的なボウルです。和風の小さなレストランでよく見られる醤油ラーメンは、ただ...「もっと硬くて油っぽくてしょっぱい」です。でも、香りがいいです。スープの底には言えない香りがあります。美味しいです。油っぽいと知っていますが、考えられる解決策はこのボウルを捨てるのではなく、代わりに、脂っこいの解消に混ぜるご飯を探してください。店内の雰囲気も素晴らしく、白髪の店主が鍋の中の麺に集中して見つめ続け、ダイナーが一目で見ているのは、この店にいるべきゲストです。

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